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女川のうまい!を世界へ。/ 鮮魚販売・水産加工・冷凍品製造販売・CAS凍結 ほたて・さんま

業務用冷凍食品

ホテルや飲食チェーンなど、幅広く利用される業務用冷凍食品です

浜で揚がった新鮮な水産物を、独自の技術で調理の現場ですぐにご活用いただける商品へと加工しています。

鮮冷では、三陸の特産品である「ほや」「さんま」をはじめとした新鮮な海産物を、高い評価と信頼を得てきた技術力で使いやすい業務用食材に仕上げました。解凍後の手間も省いて、浜の味を手軽に提供可能です。

■ 蒸しほや(1kg)

身がいちばん厚くなる旬のほやを、水揚げ当日に酒蒸し、殻付きのまま凍結加工しています。
解凍してそのままお召し上がりいただけるほか、調理用食材として和・洋・中さまざまな料理にアレンジ可能です。



 「蒸しほや」がホテルバイキングの人気メニューに?! 「導入事例 吉祥寺第一ホテル編」でご覧いただけます。

要冷凍 : 保存温度 -18℃以下

■ 魚やの煮付 Pro.

旬の素材を水揚げしてすぐに加工。やさしい味わいで好評のお惣菜シリーズ「魚やの煮付」の業務用製品です。

■ さんますり身

女川で上がる脂のたっぷりのったさんまをすり身に仕立てました。汁物・鍋料理などに最適です。


業務用冷凍食品シリーズの資料等は現在作成中です。サンプル請求など、詳しいお問合せは「営業向けお問合せフォーム」にて承ります。
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